Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Paprika halbieren und die Kerne entfernen.
Champignons, Salami, Wurst und Sellerie in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Crème fraîche, Kräuterfrischkäse, Ei und geriebenen Käse dazugeben. Gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung gleichmäßig auf die Paprikahälften verteilen und auf einem Backblech anrichten.
30 Minuten backen.
Optional: Für den letzten Schliff eine Scheibe Saint-Albray-Käse auf jede Paprika legen und 5 Minuten vor Ende der Garzeit schmelzen lassen.
Zum Probieren!
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