Entfernen Sie zunächst alle inneren Organe aus dem Huhn, entsorgen Sie sie und tupfen Sie das Huhn mit einem Papiertuch trocken, um sicherzustellen, dass es keine überschüssige Feuchtigkeit mehr enthält.
Würzen Sie alle Seiten des Huhns, innen und außen, großzügig mit Salz und Pfeffer. Reiben Sie die Außenseite mit dem fein gehackten Rosmarin ein und streuen Sie das Knoblauchpulver gleichmäßig über das Huhn.
Pressen Sie den Saft einer Zitronenhälfte über die Außenseite des Huhns. Nehmen Sie die andere Zitronenhälfte und halbieren Sie die Zehen, wobei Sie einige für die spätere Verwendung aufbewahren. Füllen Sie die Bauchhöhle des Huhns mit Zitronenhälften, Rosmarinzweigen und 5-6 Knoblauchzehen. Verteilen Sie die restlichen Knoblauchzehen um das Huhn herum und platzieren Sie sie in den Spalten, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
Wenn Sie das Huhn nicht selbst zubereiten möchten, garen Sie es 4-6 Stunden lang bei niedriger Temperatur in einem Slow Cooker, damit sich die Aromen vermischen und intensivieren können. Alternativ können Sie es auch in einem auf 204 °C vorgeheizten Ofen etwa 1,5 Stunden lang knusprig braten, bis die Haut goldbraun ist und der Saft klar ist.
Fazit:
Wenn der Duft von Rosmarin, Zitrone und Knoblauch Ihre Küche erfüllt, können Sie sich auf ein köstliches Festmahl freuen. Unser mit Rosmarin und Zitrusfrüchten aromatisiertes gebratenes Huhn ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das aus einem einfachen Braten ein Meisterwerk macht. Egal, ob Sie Slow-Cooking lieben oder die traditionelle Ofenmethode bevorzugen, dieses Rezept garantiert eine Symphonie der Aromen, die Ihre Geschmacksknospen zum Singen bringt. Verschönern Sie Ihren Esstisch mit diesem einzigartigen und originellen Rezept und feiern Sie den zeitlosen Reiz eines perfekt gebratenen Huhns.
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