Zubereitung:
Gnocchi kochen: Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
Brokkoli garen: Die Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen.
Soße zubereiten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Alles vermengen: Die gekochten Gnocchi und Brokkoli zur Soße in die Pfanne geben, gut vermengen und kurz erwärmen.
Servieren: Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
