Um deine gratinierte Zucchini mit Garnelen und Knoblauch zuzubereiten, benötigst du folgende Werkzeuge:
Eine
Auflaufform Eine beschichtete Pfanne
Ein scharfes Messer
Ein Schneidebrett
Ein auf 200 °C
vorgeheizter Backofen Zubereitung des Zucchini-Gratins mit Garnelen und Knoblauch
1. Die Zutaten
vorbereiten Die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Knoblauch und Petersilie fein hacken.
2. Die Zucchini
kochen In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zucchinischeiben 5 bis 7 Minuten braten, bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Bereiten Sie die Garnelen-Knoblauch-Sauce vor
In derselben Pfanne den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Die Garnelen dazugeben und 3 bis 4 Minuten kochen, bis sie rosa sind.
Die Crème fraîche unterrühren und gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Zusammensetzen und überbacken
Die Zucchinischeiben in eine Auflaufform legen.
Die Garnelen und die Knoblauchsoße über die Zucchini gießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
5. Servieren
: Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.
Sofort servieren, begleitet von einem grünen Salat oder Reis.
Tipps und Variationen
Für eine leichtere
Variante Ersetzen Sie die Crème fraîche durch Hüttenkäse oder helle Sahne.
Verwende weniger geriebenen Käse.
Für eine Gourmet-Version fügen Sie
Jakobsmuscheln oder Langusten hinzu.
Vor dem Überbacken mit Semmelbröseln bestreuen, um einen knusprigen Belag zu erhalten.
Für eine vegetarische
Version ersetzen Sie die Garnelen durch gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Auberginen.
Zubereitung
Zeitplan Schritt Dauer
Zubereitung der Zutaten 15 Minuten
Zucchini kochen 5 bis 7 Minuten
Zubereitung der Sauce 10 Minuten
Gratinieren 15 bis 20 Minuten
Gesamtzeit 45 bis 50 Minuten
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