Bereiten Sie das Hähnchen vor:
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (360 °F) vor.
In jedes Hähnchenfilet eine Tasche schneiden.
Curry, Sahne, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Bestreichen Sie die Innenseite jedes Hähnchenfilets mit dieser Mischung.
Hähnchen füllen:
Jedes Hähnchenfilet mit der Reismischung füllen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und das Filet fest verschließen.
Bei Bedarf Zahnstocher oder Küchengarn zum Verschließen verwenden.
Hähnchen kochen:
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Braten Sie jedes gefüllte Filet etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist.
Legen Sie das Hähnchen in den Ofen und backen Sie es 20–25 Minuten lang oder bis das Hähnchen gar ist. Servieren:
Lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
Mit frischem Salat oder geröstetem Gemüse servieren.
Serviertipps
Mit knackigem grünen Salat und Balsamico-Dressing servieren.
Mit Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln servieren.
Für eine gesunde Ergänzung mit gedünstetem Brokkoli servieren.
Für zusätzlichen Geschmack mit zusätzlichem geschmolzenem Käse und frischen Kräutern garnieren.
Als Vorspeise mit leichter Gemüsesuppe servieren.
Kochtipps
Achten Sie darauf, dass das Hähnchenfilet gleichmäßig zerkleinert wird, um das Befüllen zu erleichtern.
Für eine andere Konsistenz können Sie den Reis durch Quinoa oder Couscous ersetzen.
Um das Gericht noch schmackhafter zu machen, marinieren Sie das Hähnchen vor dem Füllen 30 Minuten lang in der Senf-Curry-Sauce.
Wenn Sie eine knusprige Textur bevorzugen, backen Sie das gefüllte Hähnchen nach dem Garen weitere 3 bis 5 Minuten.
Ernährungsvorteile
Reich an Eiweiß aus Huhn.
Enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe aus Gemüse wie Karotten, Erbsen und Paprika.
Käse fügt Kalzium und gesunde Fette hinzu. Reis liefert komplexe Kohlenhydrate für anhaltende Energie.
Ernährungsinformationen
Reich an Protein.
Es kann glutenfrei gemacht werden, indem man glutenfreien Reis verwendet und darauf achtet, dass Senf und Sauerrahm glutenfrei sind.
Reich an gesunden Fetten.
Enthält Milchprodukte
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