Hausgemachte Brühe

4.Dann das Salz hinzufügen und ca. 15 Minuten weiterkochen. (Beachten Sie, dass die Salzmenge an Ihre Wünsche angepasst werden kann, in der Regel benötigen Sie ein Drittel Salz im Verhältnis zum Gesamtgewicht Ihres Gemüses).

5.Wenn Sie bemerken, dass das Wasser in den Lebensmitteln verdunstet ist, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie alle Zutaten in einen Mixer.

6.Alles miteinander vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Letzteres sollte glatt und dickflüssig sein.

7.Die Mischung erneut in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten braten. Das Ziel ist es, die Mischung auszutrocknen, aber achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt.

8.Nachdem Sie es vom Herd genommen haben, legen Sie die Zubereitung auf ein Brett oder eine andere ebene Fläche, die Sie zuvor mit Pergamentpapier bedeckt haben.