Zwiebeln vorbereiten: Die roten Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lege sie in ein sauberes Glas.
Marinade zubereiten: In einem Topf Essig, Wasser, Zucker und Salz zum Kochen bringen. Rühren, um den Zucker und das Salz aufzulösen.
Fügen Sie die Aromen hinzu: Geben Sie den Knoblauch, den Senf oder Kreuzkümmel, den getrockneten Oregano und die Pfefferkörner in die heiße Marinade.
Gießen Sie die Marinade auf: Gießen Sie die heiße Mischung über die Zwiebeln, bis sie vollständig bedeckt sind.
Abkühlen lassen: Das Glas auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und fest verschließen.
Kühlung: Vor dem Verzehr mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, um einen leichten Geschmack zu erzielen, oder 24 Stunden für ein intensiveres Aroma.
Rat:
Lagerung: Eingelegte Zwiebeln halten sich bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.
Variationen: Fügen Sie ein paar Scheiben Chili für ein würziges Ergebnis oder Honig für eine süße Note hinzu.
Verwendung: Köstlich auf Tacos, in Burgern, Salaten oder sogar als Beilage zu einer Wurstplatte.
Schlussfolgerung
Selbstgemachte eingelegte rote Zwiebeln sind viel mehr als nur ein Gewürz: Sie bringen Farbe, Frische und Charakter auf Ihre Teller. Egal, ob Sie sie auf einem saftigen Burger, in einem Sommersalat oder zur Aufpeppung Ihrer Alltagsgerichte genießen, ihr subtiler Geschmack und ihre unwiderstehliche Knusprigkeit machen den Unterschied. Ein schnelles, praktisches und leckeres Rezept, das Sie immer wieder gerne zubereiten werden!
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