Die Erdbeeren mit der Milch in ein Gefäß geben und pürieren. Den Zucker zur Kartoffelstärke geben, dann die Milch mit den pürierten Erdbeeren dazugeben.
Die Mischung auf den Herd stellen und mit einem Schneebesen umrühren, bis die Sahne eindickt, dann abkühlen lassen.
Bereiten Sie das Einweichen für die Kekse mit einem Löffel vor: 200 g Erdbeeren mit einem Mixer pürieren, den Saft einer halben Zitrone und den Zucker hinzufügen.
Bereiten Sie die Zuppa Inglese zu, indem Sie Erdbeercreme auf den Boden einer Schüssel geben, gefolgt von einem Löffel Keks, der in Erdbeersaft eingeweicht wird, abwechselnd die Sahne und den eingeweichten Keks bis zum Rand der Tasse verwenden.
Stellen Sie die Tassen bis zum Servieren in den Kühlschrank.
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