Präparat:
In einer kleinen Schüssel das warme Wasser mit dem Zucker verrühren und die Oberfläche mit Trockenhefe bestreuen. Etwa 5 bis 10 Minuten stehen lassen oder bis die Mischung schäumig und sprudelnd ist. In einer großen Schüssel vermischen sich das Mehl und das Salz. In die Mitte eine Mulde drücken und die aktive Hefe-Olivenöl-Mischung hineingießen. Mit einem Löffel oder den Händen verrühren die Zutaten zu einem klebrigen Teig verrühren. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 5 bis 7 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen; Wenn es zu trocken ist, füge etwas mehr Wasser hinzu. Aus Teig eine Teigkugel formen und in eine leicht gefettete Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Sobald der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in Portionen in der gewünschten Größe für Ihre individuellen Pizzen auf. Für dünnere Pizzen den Teig in kleinere Portionen teilen. Jede Teigportion mit einem Nudelholz oder mit den Händen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Den ausgerollten Teig auf ein leicht bemehltes Backblech oder einen Pizzastein geben. Geben Sie Ihre Lieblingszutaten zum Teig und backen Sie ihn im vorgeheizten Backofen bei 220°C (425°F) für 12 bis 15 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist und die Zutaten durchgegart und sprudelnd sind. Servieren Sie heiß und genießen Sie Ihre köstliche hausgemachte Pizza! Dieses hausgemachte Pizzateigrezept ist einfach zuzubereiten und ergibt einen knusprigen und leckeren Boden für Ihre Lieblingspizzen. Ich hoffe, es gefällt euch!
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