Ein vegetarisches Gericht, das satt macht und schmeckt
Diese vielseitige Pfanne vereint die Sättigung von Kartoffeln mit der Frische von Brokkoli und der Cremigkeit einer käsigen Soße. Perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen!
Zutaten:
400g Kartoffeln
300g Brokkoli
200g Champignons oder andere Pilze
1 Zwiebel
100ml Gemüsebrühe
250ml fettarme Milch
1 EL Dinkelmehl
1 EL Olivenöl
100g geriebener Mozzarella Light
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
Salz, Pfeffer
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