Präparat
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
In einer großen Schüssel die Sojasauce, den zuckerfreien Honigersatz, den gehackten Knoblauch, den Apfelessig, das Olivenöl, den gemahlenen Ingwer und den schwarzen Pfeffer für die Marinade vermischen.
Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut damit bestreichen. Mindestens 15 Minuten oder bis zu 2 Stunden marinieren, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Mariniertes Hähnchen gleichmäßig auf einem Einweg-Aluminiumblech verteilen.
20 bis 25 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden, bis das Hähnchen gar ist und die Glasur karamellisiert.
Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Warm zu Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Variationen und Tipps
Fügen Sie 1 Teelöffel Chiliflocken oder einen Schuss scharfe Soße hinzu, um eine würzige Note zu erhalten.
Fügen Sie die Schale und den Saft einer Limette hinzu, um eine frische, würzige Note zu erhalten.
Ersetzen Sie Olivenöl durch Sesamöl für einen reichhaltigeren, nussigeren Geschmack.
Probieren Sie frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum für ein stärkeres Aroma.
Verwenden Sie einen für die ketogene Diät geeigneten Honigersatz für eine geringe Kohlenhydratzufuhr.
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