Kürbisrolle mit Frischkäseglasur ist ein Herbstklassiker, der den warmen, wohltuenden Geschmack von Kürbis mit der säuerlichen Süße von Frischkäse kombiniert. Dieses Dessert hat seinen Ursprung in der Biskuitrolle, einer Art Roulade. Es ist eine wunderbare Art, den Herbst zu feiern und Ihre Gäste mit seiner eleganten Präsentation zu beeindrucken. Der Kürbis verleiht eine festliche Note und es ist ein schöner Leckerbissen für Feiertagstreffen oder ein gemütliches Familienessen.
Kürbisrollen passen wunderbar zu einer Tasse heißen, gewürzten Tees oder Kaffees. Für eine üppigere Servierempfehlung können Sie eine Kugel Vanilleeis oder einen Klecks Schlagsahne dazu reichen. Frisches Obst wie Erdbeeren oder Himbeeren können ebenfalls einen erfrischenden Ausgleich zu den reichen Aromen bieten.
Kürbisrolle mit Frischkäse-Zuckerguss
Portionen: 8-10 Portionen
Zutaten
3/4 Tasse Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
1/4 Teelöffel Salz
3 große Eier
1 Tasse Kristallzucker
2/3 Tasse Kürbispüree aus der Dose
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Puderzucker (zum Rollen)
Für den Frischkäse-Zuckerguss:
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