Zutaten
Für das Brot:
- 1 Zucchini (200 g), gerieben
- 2 Karotten (200 g), gerieben
- 350 ml Wasser
- 3-4 Knoblauchzehen, gehackt (nach Geschmack anpassen)
- 250 g Haferflocken, plus zusätzliche 100 g
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- Eine Prise Currypulver (oder andere Lieblingsgewürze)
- 1/2 Tasse Wasser (zum Anpassen der Konsistenz)
- 5 g Trockenhefe
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Sesam
- 30 g Leinsamen, plus extra zum Bestreuen
- 30 ml Olivenöl
