« Ich werde das jedes Mal machen, wenn wir Suppe essen. So gut frisch aus dem Ofen! »

Anweisungen:

1. 1. Backofen vorheizen und Pfanne vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 9×5-Zoll-Kastenform gründlich mit Butter oder Kochspray ein.
   2. Trockene Zutaten sieben: In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das Natron, das Backpulver, den Kristallzucker und das Salz vermischen. Dadurch wird eine gleichmäßige Verteilung der Backtriebmittel gewährleistet.

1. 1. Feuchte Zutaten mischen: In einer anderen großen Schüssel die Buttermilch, das große Ei und den gehackten Knoblauch vermischen. Rühren, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

1. 1. Nasse und trockene Zutaten kombinieren: Gießen Sie die feuchte Buttermilchmischung langsam in die trockene Mehlmischung und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie sich gerade vermischt hat. Nicht zu viel mischen, da dies zu einem zähen Brot führen kann.
   2. Olivenöl und Kräuter hinzufügen: Fügen Sie dem Teig das 1/3 Tasse Olivenöl, den gehackten frischen Oregano, den gehackten frischen Schnittlauch, den gehackten frischen Thymian und den gehackten frischen Rosmarin hinzu. Rühren, bis die Kräuter gleichmäßig im Teig verteilt sind.
   3. Teig in die Pfanne geben: Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die gefettete 9×5-Zoll-Kastenform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
   4. Mit Olivenöl und Parmesan belegen: 1 EL Olivenöl gleichmäßig über den Teig träufeln. Den geriebenen Parmesan über das Olivenöl streuen.
   5. Backen: Im vorgeheizten Backofen 42-45 Minuten backen oder bis das Brot in der Mitte fest und die Oberseite goldbraun ist. Ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.
   6. Kühl: Das Kräuter-Käse-Schnellbrot aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden 25 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Dadurch kann das Brot leicht fest werden und lässt sich leichter in Scheiben schneiden.

1. In Scheiben schneiden und servieren: Nach dem Abkühlen das Brot in Scheiben schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Genießen Sie dieses herzhafte und aromatische Brot!