In diesem Artikel werden Lebensmittel mit hohem Vitamin-C-, Vitamin-D-, Kalzium-, Eisen-, Zink- und Magnesiumgehalt vorgestellt und Kochrezepte für die gesunde Zubereitung dieser Lebensmittel genannt.

– Grünes Blattgemüse (Spinat, Brokkoli)
Das Rezept: Gebackenes Rindfleisch mit Gemüse
– Zutaten: Rindfleisch, Gemüse, Olivenöl
– Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Kalbfleisch auf ein Blech legen und mit Gemüse und Olivenöl besprühen. 30-40 Minuten backen.
Zink
– Rotes Fleisch (Rind, Lamm)
– Fisch (Lachs, Thunfisch)
– Eier
– Nüsse (Walnüsse, Mandeln)
Rezept: Nuss-Salat mit Eiern und Gemüse
– Zutaten: Nüsse, Eier, Gemüse, Vinaigrette
– Zubereitung: Nüsse mit Eiern, Gemüse und Vinaigrette mischen. Servieren Sie es frisch.
Magnesium
– Grünes Blattgemüse (Spinat, Brokkoli)
– Obst (Bananen, Avocados)
– Nüsse und Samen (Mandeln, Sonnenblumenkerne)
Das Rezept: Spinatsalat mit Avocado und Walnüssen
– Zutaten: Spinat, Avocado, Walnüsse, Vinaigrette
– Zubereitung: Spinat mit Avocado, Walnüssen und Vinaigrette mischen. Frisch servieren