Präparat
Käse, Butter und Milch verrühren. Das Eigelb separat mit der Hälfte des Zuckers verrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz verrühren, nach dem Schlagen des Eiweißes den restlichen Zucker dazugeben und ca. 3 Minuten schlagen. Alles miteinander vermengen, Zitronensaft, Weizenmehl und Kartoffelstärke hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
Gib das Ganze in einen Bräter und backe alles bei 200 Grad für 15 Minuten, dann bei 140 Grad für 35 Minuten. Den Kuchen im Wasserbad backen. Gießen Sie kochendes Wasser in einen großen Bräter, stellen Sie Ihren Bräter mit dem Teig hinein (das Wasser sollte etwa 1/4 der Höhe des Bräters mit dem Teig haben
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