Detaillierte Zubereitungsschritte:
In eine große Schüssel den Joghurt geben. Verwende das leere Glas als Maß.
Die Eier, den Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Zügig verquirlen, bis die Mischung weiß wird.
Die Zitronenschale reiben und zur Masse geben.
Mehl und Backpulver unterrühren. Mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
Das Öl nach und nach mit dem Quirl aufgießen. Der Teig sollte homogen und flüssig werden.
Eine Kastenform mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben. Mit einem Löffel Spritzer Lemon Curd in die Mitte geben. Mit dem restlichen Teig bedecken.
Bei 180°C (vorgeheizter Backofen) 35 Minuten backen. Überprüfen Sie den Gargrad mit der Klinge eines Messers: Es sollte an den Rändern sauber, aber in der Mitte leicht feucht sein, wenn Sie ein schmelzendes Herz wünschen.
Abkühlen lassen, bevor Sie es vorsichtig aus der Form nehmen.
Tipp, um das Rezept einfacher zu machen: Verwenden Sie Lemon Curd im Glas,
um Zeit zu sparen und ohne zusätzliche Vorbereitung eine zartschmelzende Textur zu gewährleisten.
Zutat zum Tauschen:
Ersetzen Sie Lemon Curd durch weißen Schokoladenaufstrich für eine noch genussvollere Version. Kochtipp:
Für einen noch flüssigeren Kern 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs einen Löffel Lemon Curd in die Mitte geben.
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