Wie kocht man Nudeln im Ofen?
Ein Nudelgericht mit Soße –
Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie Ihre Nudeln sogar im Ofen zubereiten könnten? Abseits des üblichen klassischen Kochens im Wasser hat sich diese Technik bewährt und ist auch ideal, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Sie bereiten die Lasagne im Ofen zu, ohne sie zu kochen, richtig? Na, dann gelingt Ihre Pasta genauso gut und ist auch lecker! Sicher, es dauert länger, aber das Ergebnis ist so viel leckerer, dass Sie es ohne nachzudenken übernehmen werden. Als Bonus können Sie Ihren Geschäften nachgehen, ohne Ihre Nudeln im Auge behalten oder ständig umrühren zu müssen. Und das Tüpfelchen auf dem i: Ihre Spaghetti oder Penne kleben nicht zusammen!
Hier sind die folgenden Schritte:
- Legen Sie Ihre rohen Nudeln in eine Auflaufform.
- Damit sie gut aufsaugen und aufquellen, ist ein sorgfältiges Übergießen mit Gemüse- oder Hühnerbrühe notwendig.
- Garnieren Sie Ihr Gericht mit den Zutaten Ihrer Wahl: Kirschtomaten, Pilzen, Kräutern und aromatischen Gewürzen. Eine Salzzugabe ist nicht nötig, die Brühe ist bereits salzig genug.
- Bei 200°C backen. Und etwa 25–30 Minuten kochen lassen. Sobald die Brühe vollständig aufgesogen ist, sind Ihre Nudeln gar.
- Am Ende der Garzeit können Sie sie nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen, um ihnen eine knusprige Note zu verleihen.
Gut zu wissen : Bevor Sie Ihre Nudeln in den Ofen geben, weichen Sie sie einige Augenblicke in kaltem Wasser ein. Ihre Oberfläche wird weicher und sie garen im Ofen schneller. Achten Sie vor allem darauf, dass sie mit ausreichend Flüssigkeit bedeckt sind, damit sie richtig aufquellen.
