2. Bereiten Sie den Red Velvet-Tortenboden vor:
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 350°C (177°F).
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Salz sieben.
In einer anderen Schüssel den Zucker und das Öl vermischen. Ei, Buttermilch, Lebensmittelfarbe, Vanilleextrakt und Essig hinzufügen und glatt rühren.
Nach und nach die trockenen Zutaten hinzufügen und unter Rühren glatt rühren.
Den Teig über den abgekühlten Oreo-Boden gießen und im Ofen 15-20 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen, bevor du die Käsekuchenschicht hinzufügst.
3. Bereiten Sie die Käsekuchenschicht vor:
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 °C (163 °F).
In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker glatt und cremig schlagen.
Sauerrahm und Vanille dazugeben und glatt rühren.
Die Eier nacheinander dazugeben und schlagen, bis die Mischung nach jeder Zugabe gut vermischt ist (nicht zu stark mischen).
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