Die Grundlage jedes Käsekuchens ist sein Boden, und für diese No-Bake-Karamell-Shooter Cheesecake Shooter, ein Graham-Cracker-Boden bietet die perfekte Balance aus Süße und Knusprigkeit. So beginnen Sie:
Vermischen Sie in einer Rührschüssel 1 Tasse Graham-Cracker-Krümel, 2 Esslöffel Kristallzucker und 3 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter.
Rühren Sie, bis die Mischung nassem Sand ähnelt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Krümel vollständig mit Butter überzogen sind und ihre Form behalten, wenn sie in die Tassen gedrückt werden.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf Ihre einzelnen Servierbehälter, wie kleine Gläser, Einmachgläser oder Shooter-Becher. Drücken Sie die Krümel fest nach unten, um eine kompakte Basis zu bilden und eine stabile Krustenschicht für die Shooter zu gewährleisten.
Schritt 2: Bereiten Sie die Käsekuchenfüllung vor
Als Nächstes ist es Zeit, die cremige, köstliche Füllung zuzubereiten, die Ihre Karamell-Cheesecake-Shooter unwiderstehlich macht.
Verrühren Sie in einer großen Rührschüssel 225 g weichen Frischkäse mit 1/4 Tasse Puderzucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Mischen Sie, bis eine glatte und cremige Masse entsteht, und achten Sie darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben. Der Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben, damit er eine seidige Konsistenz bekommt.
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel 1/2 Tasse Schlagsahne, bis sich steife Spitzen bilden. Dieser Schritt ist entscheidend, damit Ihre Käsekuchenfüllung eine leichte und luftige Konsistenz bekommt.
Heben Sie die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung. Achten Sie darauf, dass die Schlagsahne nicht zusammenfällt; verwenden Sie stattdessen eine Hebungsbewegung, damit die Mischung luftig bleibt.
Schritt 3: Die Shooter zusammenstellen
Jetzt kommt der spaßige Teil: das Zusammenstellen Ihrer Shooter!
Löffeln Sie eine großzügige Schicht der Käsekuchenfüllung über den Graham-Cracker-Boden und füllen Sie jedes Shooter-Glas etwa zur Hälfte.
Träufeln Sie einen Löffel Karamellsauce über die Käsekuchenschicht und sorgen Sie so für eine süße, klebrige Mittelschicht.
Fügen Sie eine weitere Schicht Käsekuchenfüllung hinzu und füllen Sie das Glas fast bis zum Rand. Die Schichten sollten gleichmäßig verteilt sein, wobei das Karamell einen schönen Kontrast zum cremigen Käsekuchen bildet.
Schritt 4: Kühlen und garnieren
Damit Ihre Käsekuchen-Shooter richtig fest werden, müssen sie mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank gekühlt werden. Dadurch werden die Schichten fester und lassen sich leichter servieren und genießen.
Nach dem Kühlen können Sie Ihrer Kreativität beim Belag freien Lauf lassen:
Schlagsahne sorgt für ein leichtes und luftiges Finish.
Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse sorgen für ein herrliches Knuspern und verstärken den Karamellgeschmack.
Schokoraspeln sorgen für eine reichhaltige, dekadente Note.
Ein zusätzlicher Spritzer Karamellsauce kann für zusätzliche Süße und ein glänzendes, appetitanregendes Finish sorgen.
Schritt 5: Servieren und genießen
Sobald Ihre Shooter fest geworden sind, können sie serviert werden! Erregen Sie die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste mit diesen köstlichen Karamell-Käsekuchen-Shootern und genießen Sie jeden cremigen, süßen und knusprigen Bissen. Egal, ob Sie eine Feier veranstalten oder einen ruhigen Abend zu Hause verbringen, diese Shooter werden Ihre Lust auf Süßes befriedigen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
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