1. Den Boden vorbereiten: Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. In einer Schüssel zerkleinerte Brezeln, geschmolzene Butter und Kristallzucker vermischen. Die Mischung fest in eine gefettete 9×9-Zoll-Backform drücken. 8–10 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
2. Die Karamellschicht zubereiten: In einem Topf braunen Zucker, Butter und Sahne bei mittlerer Hitze vermischen. Ständig rühren, bis die Mischung zu kochen beginnt. 4–5 Minuten kochen, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. Das Karamell gleichmäßig über den abgekühlten Brezelboden gießen. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
3. Den Schokoladenüberzug hinzufügen: Die halbsüßen Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und glatt rühren. Die geschmolzene Schokolade über der Karamellschicht verteilen. Wenn Sie weiße Schokolade verwenden, träufeln Sie sie zur Dekoration darüber.
4. Mindestens 1 Stunde oder bis sie fest ist kühlen. In Riegel schneiden und den Crunch genießen!
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Kühlzeit: 1,5 Stunden
Gesamtzeit: 1 Stunde 55 Minuten | Kcal: 280 kcal | Portionen: 16 Riegel
Guten Appetit.
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