Vorbereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Karotten in Scheiben und schälen Sie sie nach Bedarf.
Die Karotten halbieren und jede Hälfte der Länge nach dritteln.
Alle Karottenstifte in eine große Schüssel geben.
Alle anderen Zutaten (außer den Zutaten für den Dip) über die Karottenstifte gießen.
Alles gut vermischen, sodass die Karotten mit Gewürzen und Parmesan bedeckt sind.
Die Karotten auf einem Backblech verteilen und in einer gleichmäßigen Schicht anordnen.
15-20 Minuten backen (je nach Fall für mehr oder weniger knusprige Pommes).
Bereiten Sie während des Kochens den Dip vor. Alle Zutaten für den Dip in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
Wenn die Pommes Frites fertig gebacken sind, lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf Teller verteilen.
Die Karotten nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und etwas gehackter Petersilie bestreuen.
Servieren Sie die Karotten-Pommes heiß mit dem Dip und einem Hauptgericht Ihrer Wahl oder dienen Sie als Vorspeise oder Vorspeise.
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