- In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hühnchen, die saure Sahne, die Mayo, den Schnittlauch, den Sellerie, das Knoblauchpulver, die Paprika, das Salz und den Pfeffer vermischen. Gut mischen und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
- In einer kleinen Schüssel das Ei mit einer Gabel verquirlen. Den Mozzarella, den Käse und das Mandelmehl dazugeben und gut vermischen.
- Ein Mini-Waffeleisen vorheizen und mit Kochspray besprühen. Das Waffeleisen mit etwas Cheddar bestreuen und die Hälfte des Teigs darüber gießen. Noch etwas Cheddar-Käse darüber streuen und den Deckel schließen. Etwa 4 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig, um eine weitere Waffel zu erhalten.
- Um das Sandwich zusammenzustellen, verteilen Sie etwas Hühnersalat auf einer Waffel, fügen Sie nach Belieben etwas Salat oder anderes Gemüse hinzu und belegen Sie es mit einer weiteren Waffel. Halbieren und genießen!
Ernährung:
ADVERTISEMENT
