Zuerst Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
Geschmolzene Butter, Ei und Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Mit Kochspray besprühen.
Gießen Sie den Teig in die heiße Pfanne, etwa 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen. 2 bis 3 Minuten backen, bis an den Seiten und in der Mitte jedes Pfannkuchens Blasen entstehen. Wenden und ca. 1 bis 2 Minuten goldbraun kochen.
Genießen!
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