klassisches Vanilleeis:
Zutaten:
– 2 Tassen Sahne
– 1 Tasse Vollmilch
– 1/2 Tasse Kristallzucker
– 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Anleitung:
1. In einem mittelgroßen Topf Sahne, Vollmilch und Kristallzucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung heiß, aber nicht kocht (ca. 170 °F bis 180 °F).
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