Knackiger Apfel- und Karottensalat mit cremigem Zitrusdressing
Ein erfrischender und lebendiger Salat mit süßen Äpfeln, knackigen Karotten und getrockneten Cranberries, alles vermischt mit einem cremigen Zitrusdressing. Perfekt, um jeder Mahlzeit eine frische, geschmackvolle Note zu verleihen!
Zutaten:
1 roter Apfel, in Streichholzstücke geschnitten
1 grüner Apfel, in Streichholzstücke geschnitten
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Tassen Karotten in Streichholzform
1/4 Tasse gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
1/3 Tasse gesüßte getrocknete Cranberries
1/2 Tasse Vanillejoghurt
1/4 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Tasse Mandarinensegmente aus der Dose, abgetropft
Anleitung
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