Lagere an einem kühlen, dunklen Ort: Bewahre den Knoblauch an einem kühlen, dunklen Ort auf, der nicht feucht ist. Ein Vorratsschrank oder eine Speisekammer sind ideal. Vermeide die Lagerung in der Nähe von Wärmequellen oder im direkten Sonnenlicht.
Vermeide den Kühlschrank: Der Kühlschrank ist nicht der beste Ort für Knoblauch, da die feuchte und kühle Umgebung das Keimen und Schimmeln begünstigen kann. Lagere Knoblauch lieber bei Raumtemperatur.
Überprüfe regelmäßig: Kontrolliere regelmäßig den Knoblauch und entferne beschädigte oder keimende Knollen, um die Qualität der übrigen Knollen zu erhalten.
Zusätzliche Tipps
Kein Plastik: Lagere Knoblauch nicht in Plastiktüten, da diese die Luftzirkulation blockieren und Feuchtigkeit festhalten. Ein atmungsaktiver Behälter ist besser.
Sorten beachten: Verschiedene Knoblauchsorten haben unterschiedliche Haltbarkeiten. Harte Sorten (Hardneck) sind oft länger haltbar als weiche Sorten (Softneck).
Richtige Ernte: Wenn du Knoblauch selbst anbaust, lass ihn vollständig trocknen, bevor du ihn lagerst. Eine gründliche Trocknung ist wichtig für eine lange Haltbarkeit.
Fazit
Mit diesen einfachen Lagerungstipps kannst du Knoblauch ein Jahr lang frisch halten. Es erfordert nur ein wenig Aufmerksamkeit, aber es lohnt sich, um immer Knoblauch in guter Qualität zur Verfügung zu haben. Probiere diese Tipps aus und genieße die Vorteile von gut gelagertem Knoblauch in deiner Küche!
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