20 Gramm
ungesalzene Butter 1 Teelöffel Mehl
Weizen 1/4 Teelöffel Pulver
Chili 125 ml Milch
75 Gramm geriebener Cheddar-Käse
1 Teelöffel scharfe Soße (optional)
Gebrauchsanweisung:
Richtlinien:
Machen Sie die Mehlschwitze: In einem Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen. Weizenmehl und Chilipulver einrühren und etwa 1 Minute kochen lassen, um den Rohmehlgeschmack zu entfernen.
Fügen Sie die Milch hinzu: Geben Sie die Milch nach und nach in den Topf und rühren Sie dabei ständig um, um Klumpen zu vermeiden. Unter Rühren weiterkochen, bis die Mischung eindickt.
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