1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Eine Auflaufform mit Butter oder Backspray einfetten und beiseite stellen.
2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet.
3. Gehackten Spinat in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 3–4 Minuten dünsten, bis er zusammenfällt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Gekochte Garnelen, geriebenen Käse und gekochten Spinat in einer Rührschüssel vermengen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
5. Die Welsfilets flach auf ein Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche legen. Die Garnelen-Spinat-Käse-Mischung gleichmäßig auf die Filets verteilen und in die Mitte jedes Filets legen.
6. Jedes Welsfilet vorsichtig aufrollen und die Füllung gut verschließen. Den gefüllten Wels mit der Naht nach unten in die vorbereitete Auflaufform legen.
7. Den gefüllten Wels mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
8. Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen, bis der Wels gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
9. Den gefüllten Wels anschließend aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
10. Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren. Zitronenspalten für eine erfrischende Zitrusnote reichen.
Fazit
Verwöhnen Sie sich mit der Aromensymphonie dieses gefüllten Wels-Rezepts. Ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder einfach nur Lust auf ein Gourmet-Menü zu Hause haben – dieses Gericht wird Ihre kulinarischen Wünsche erfüllen. Mit der Kombination aus zartem Wels, herzhaften Garnelen, pikantem Spinat und cremigem Käse ist jeder Bissen ein kulinarisches Erlebnis. Probieren Sie dieses Rezept noch heute und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
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