Instructies
Begin met het raspen van de aardappelen en laat ze uitlekken met een schone doek of kaasdoek. Deze stap is belangrijk om de donuts knapperig te houden.
Meng in een kom de geraspte aardappelen, cheddar, parmezaanse kaas en groene uien. Meng goed.
Klop in een andere kom de eieren los en voeg ze toe aan het aardappelmengsel. Roer totdat alles goed is opgenomen.
Voeg geleidelijk de bloem toe en meng tot de ingrediënten combineren. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg voldoende olie toe om de bodem te bedekken. Zodra de olie heet is, doe je lepels aardappelmengsel in de pan en druk je ze lichtjes aan om ze plat te maken.
Bak de donuts ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Breng ze over naar een bord bekleed met absorberend papier om overtollige olie af te tappen.
Garneer eventueel met verse dille en serveer warm.
Conclusie
ADVERTISEMENT
