Den Kuchen füllen: Mit einem Spritzbeutel mit Stern- oder Rundtülle die abgekühlte Zitronencreme in die gekühlten Kuchenförmchen spritzen.
Dekoration: Für einen klassischen Effekt bestreuen Sie die gefüllten Cannoncini mit Puderzucker.
Serviervorschläge
Für ein echtes italienisches Erlebnis mit einer Tasse Espresso oder Cappuccino servieren.
Um dem Gericht einen erfrischenden Charakter zu verleihen, geben Sie einige frische Beeren hinzu.
Kombinieren Sie es mit einem Dessertwein wie Moscato, um ein wohltuendes Vergnügen zu kreieren.
Als Teil eines Desserts zusammen mit anderen italienischen Desserts wie Cannoli oder Tiramisu servieren.
Für einen noch dekadenteren Effekt können Sie das Ganze mit Schlagsahne garnieren.
Kochtipps
Verwenden Sie kalten Blätterteig, damit er leichter zu handhaben ist und beim Backen besser aufgeht. Kühlen Sie die Zitronencreme gut, damit sie nach dem Einfüllen ihre Form behält.
Den Blätterteig zügig durchkneten, damit er nicht zu heiß und klebrig wird.
Entfernen Sie mithilfe eines Siebs alle Klümpchen aus der Zitronencreme, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
Wenn Sie keine Cremeform haben, können Sie eine aus gerollter Aluminiumfolie herstellen.
Ernährungsphysiologische Vorteile
Zitrone: reich an Vitamin C und Antioxidantien.
Eigelb: Gute Protein- und Vitaminquelle.
Milch: liefert Kalzium und wichtige Nährstoffe.
Ernährungsinformationen
Enthält Gluten, Milchprodukte und Eier.
Nicht geeignet für Menschen, die sich vegan oder glutenfrei ernähren.
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