✅ WIE MAN REIS SICHER LAGERT

Befolgen Sie diese wichtigen Schritte, wenn Sie Reis kochen und Reste haben:

Lassen Sie es nicht länger als 1 Stunde auf der Arbeitsfläche abkühlen.
⏳ Dies ist die Frist, um die Vermehrung von Bakterien zu verhindern.

Verteilen Sie den Reis auf einem großen Tablett oder legen Sie ihn in ein unbedecktes Gefäß, um ihn schneller abzukühlen.

Nach dem Abkühlen (maximal 1 Stunde nach dem Kochen) in einem luftdichten Behälter aufbewahren und direkt in den Kühlschrank stellen. ❄️

Innerhalb von 24 bis 48 Stunden verzehren. Mehr.

Achten Sie beim Aufwärmen darauf, dass der Reis sehr heiß ist, über 70 °C. 🔥
Erhitzen Sie ihn nie mehr als einmal.

🧠 WICHTIGE FAKTEN, DIE SIE SICH MERKEN SOLLTEN

Weißer, brauner Reis oder Jasminreis sind alle dem gleichen Risiko ausgesetzt.

Bakterien verändern weder den Geruch noch den Geschmack von Reis, weshalb es so wichtig ist, ihn richtig zu handhaben.

Es reicht nicht aus, es zu erhitzen, da das vom Bakterium Bacillus cereus produzierte Toxin nicht durch Hitze zerstört wird.

📝 BONUS-TIPP: WAS IST, WENN ICH ES EINFRIEREN MÖCHTE?

Sie können es tun! 🙌 Folgen Sie einfach diesen Schritten:

Den Reis wie oben erwähnt schnell abkühlen lassen.

Teilen Sie es in kleine Portionen.

Verwenden Sie gefriersichere Beutel oder Behälter.

Etikett mit dem Datum.

Es kann bis zu 1 Monat eingefroren halten.

👉 Lassen Sie es beim Auftauen nicht auf der Arbeitsfläche liegen. Tun Sie dies direkt in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, bis es sehr heiß ist.

💬 SCHLUSSFOLGERUNG

Die Lagerung von gekochtem Reis ohne Kenntnis dieser Informationen kann schwerwiegende Folgen haben. Aber wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie es sorgenfrei genießen. 💖

Denn es geht nicht nur darum, gut zu kochen… Man muss auch wissen, wie man es gut lagert!