100 g zerkleinerte Verdauungskekse
30 g ungesalzene
geschmolzene Butter 350 g Mangomark (aufgeteilt in 150 g und 200 g)
300 ml Schlagsahne (mind. 33% Fett)
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Vanillepaste oder -essenz Kandierte
Kirschen und frische Minze zur Dekoration (optional)
Zubereitung:
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Keksboden:
Die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen. Diese Mischung auf den Boden von 4 Gläsern à 220 ml verteilen und leicht andrücken.
Mangoschicht:
Gießen Sie 150 g Mangomark über den Keksboden in jeder Verrine.
Mangocreme:
200ml Schlagsahne aufschlagen, bis sich steife Spitzen bilden. 200 g Mangomark vorsichtig unterheben. Diese Creme auf die Mangoschicht in den Verrines verteilen.
Vanillecreme:
Die restlichen 100ml Schlagsahne mit dem Zucker und der Vanille steif schlagen. Diese Creme auf die Mangocremeschicht geben.
Dekoration:
Jedes Glas mit kandierten Kirschen und frischer Minze dekorieren.
Kühlung:
Die Verrines vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Dieses No-Bake-Rezept ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich ein leichtes und fruchtiges Dessert zu gönnen.
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