Schritt 2: Crêpes backen
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und ölen Sie sie leicht ein (oder verwenden Sie Backspray).
Gießen Sie eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn durch Kippen der Pfanne zu einem dünnen Crêpe.
Backen Sie den Crêpe etwa 1 Minute lang, bis sich die Ränder lösen und die Oberfläche leicht gebräunt ist. Wenden Sie den Crêpe und backen Sie ihn 30 Sekunden lang auf der anderen Seite.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Tipps für gelungene Crêpes:
Dicke: Für dickere Crêpes verwenden Sie jedes Mal etwas mehr Teig. Für dünnere Crêpes verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Pfanne.
Füllungen: Diese Crêpes passen sowohl zu süßen (Honig, frisches Obst, Marmelade) als auch herzhaften (Schinken, Käse, Ei) Füllungen.
Aufbewahrung: Sie können den Teig im Voraus zubereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Warum dieses Rezept funktioniert:
Mehlfrei: Maisstärke ersetzt Mehl und macht diese Crêpes leicht und für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Schnell: Mit nur 3 Minuten Zubereitungszeit ist dieses Rezept ideal für stressige Morgen oder spontane Heißhungerattacken.
Vielseitigkeit: Diese Crêpes können je nach Vorliebe süß oder herzhaft genossen werden.
Fazit:
Diese mehlfreien Hüttenkäse-Crêpes sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Crêpes. Leicht, schnell zubereitet und lecker – sie passen zu jedem Anlass und Geschmack. Probieren Sie dieses Rezept und genießen Sie sie in Rekordzeit! Guten Appetit! 🥞✨
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