Vorbereitung:Bereiten Sie das Püree vor:
Die Kartoffeln im Salzwasser kochen.
Reduzieren Sie sie mit Butter, Eigelb, Salz, Pfeffer und Aneth auf Püree. Lassen Sie lauwarm.
Nester formen:
Bilden Sie mit Ihren Händen Püreekugeln und graben Sie dann die Mitte, um Nester zu bekommen.
Legen Sie sie auf ein mit Backpapier überzogenes Backblech.
Bereiten Sie die Füllung vor:
Braten Sie das Zwiebel im Öl.
Das Hackfleisch, den Pfeffer, das Tomatenkonzentrat und die Gewürze hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Buch.
Zusammenbauen :
Belegen Sie jedes Nest mit Püree mit Fleischfüllung.
Gitterkäse hinzufügen.
Im Ofen backen:
15 bis 20 Minuten bei 200 ° C (390 ° F) backen, bis die Nester golden sind.
