Diese mit Honig gerösteten Cashews wecken herzerwärmende Erinnerungen an gemütliche Nachmittage mit Oma in ihrer sonnendurchfluteten Küche. Ihr altes, heißgeliebtes Kochbuch enthielt das Geheimnis dieser süchtig machenden Leckereien, und sie bestand immer darauf, dass der Schlüssel die Liebe war, die wir in unsere Kochkünste steckten. Jedes Mal, wenn ich diese süßen und salzigen Cashews backe, kann ich sie fast lächeln sehen, ihre Augen funkeln, während der süße Duft den Raum erfüllt. Jetzt mache ich sie bei jedem Familientreffen und teile ein Stück unseres Erbes und natürlich ein Stück meines Herzens.
Zutaten
Zutat Menge
1 Pfund Cashewnüsse
3 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Ahornsirup
1 ½ Esslöffel ungesalzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Zimt
1 Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel Kristallzucker
Anleitung
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