Recept 2: Dessert met yoghurt en perzik
Ingrediënten:
180 g koekjes
70 g boter
15 g gelatine
200 gram roomkaas
100 ml room
500 gram perzikyoghurt
1 blikje gehakte perziken op siroop
Instructies:
Meng gemalen koekjes met gesmolten boter. Druk ze in een vorm van 19 cm om de basis te vormen.
Los de gelatine op in water en meng dit met de yoghurt en roomkaas.
Verdeel een laag van het perzikyoghurtmengsel over de koekjesbodem.
Zet een paar minuten in de koelkast. Verwarm ondertussen de siroop van de perziken uit blik, los de gelatine erin op, laat afkoelen tot 40°C en giet het over de yoghurtlaag.
Zet minimaal een uur in de koelkast voordat je het resterende perzik-yoghurtmengsel toevoegt.
Zet het in de koelkast tot het dessert stevig is en garneer met gehakte perziken voordat je het serveert.
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
