200 g dunkle Schokolade
150 ml frische Sahne
Abgeriebene Schale von 1 Orange
2 EL Orangensaft
Präparat:
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, der Orangenschale und einer Prise Salz vermischen.
Die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Fingerspitzen zu einer sandigen Masse verkneten.
Das Ei dazugeben und kurz bearbeiten, bis es Krümel bildet. Zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: Die Sahne in einem Topf erhitzen, ohne sie zu kochen, dann über die gehackte Schokolade gießen.
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