Omas Wiener Kardinalschnitte

Zutaten: Für den Teig: 7 Ei(er) 250 g Zucker 60 g Puderzucker 60 g Mehl, glattes Für die Füllung: ¼ Liter Schlagsahne 1 EL Kaffeepulver, lösliches 1 Pck. Vanillezucker n. B. Aprikosenkonfitüre Zubereitung: 1. Einfach mal für die 1. Masse 5 Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, mit Zucker mischen und dann zu einer festen … Read more

Zitronen – Joghurt – Torte

ZUTATEN: Für den Teig: 100 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Ei(er) 100 g Margarine Für die Creme: 1 Pkt. Götterspeise, Zitrone, für 500 ml Flüssigkeit 300 g Joghurt 1 Becher Schmand 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker 150 g Zucker 2 Zitrone(n) ZUBEREITUNG:

Schnitzel mit frischen braunen Champignons in Rahmsoße Spargelköpfe in Hollandaise und Kartoffelklöse

Zutaten: Kalbsschnitzel 2 dicke Pfeffer, Salz etwas Paprikapulver scharf etwas Mehl etwas Ei aufgeklopft 1 Semmelbrösel etwas Öl zum Braten etwas Zwiebel geviertelt 1 Champignons in Scheiben 1 kleines Glas Schinkenwürfel 1 Esslöffel Zwiebelwürfel 1 Esslöffel Sahne 150 ml Bratensaft 0,5 Würfel Pfeffer aus der Mühle etwas Zubereitung: Die Kalbsschnitzel mit dem Fleischklopfer bearbeiten, dann … Read more