Zutaten: 500 g Rindfleisch (in dünne Streifen geschnitten) 1 Eiweiß 1 EL Hühner- oder Gemüsebrühe 1 EL Maisstärke 1 TL Salz 1 TL Sojasauce 1 TL Zucker 1 TL Backpulver (optional, für extra Zartheit) 2-3 EL Öl (zum Marinieren) Anleitung:
Zutaten für Kohlrouladen: 1 großer Weißkohl 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Ei Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Prise Muskatnuss 1 TL Senf 2 EL Paniermehl 8 Scheiben vegane Schinkenalternative 2 EL Butterschmalz 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Mehl 2 EL Sojasahne oder vegane Sahne … Read more
Zutaten 250 g Mehl 215 g Zucker 4 große Ei(er) 150 g Butter 1 Dose Pfirsich(e) 1 Pck. Puddingpulver (Vanilleges chmack) 1 Becher saure Sahne Fett für die Form Zubereitung
Zutaten: 3 Eier 120 g Zucker 50 ml Öl Zimtpulver 2 El Kakaopulver 10 0 ml Milch 300 g Mehl 1 Packung Backpulver Für die Quark-Füllung 500 g Quark 4 EL Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 150 ml Milch Anleitung
Zutaten: 500 g Hühnchenbrustfilet (Rindfleisch, Lammfleisch) 2 rote Paprikaschoten 1 große Zwiebel 200 ml Naturjoghurt 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack 500 g Kartoffeln Öl zum Frittieren Anleitung:
Zutaten: Kalbsschnitzel 2 dicke Pfeffer, Salz etwas Paprikapulver scharf etwas Mehl etwas Ei aufgeklopft 1 Semmelbrösel etwas Öl zum Braten etwas Zwiebel geviertelt 1 Champignons in Scheiben 1 kleines Glas Schinkenwürfel 1 Esslöffel Zwiebelwürfel 1 Esslöffel Sahne 150 ml Bratensaft 0,5 Würfel Pfeffer aus der Mühle etwas Zubereitung: Die Kalbsschnitzel mit dem Fleischklopfer bearbeiten, dann … Read more
Zutaten: Für die Frikadellen: 500 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Eier 3 Esslöffel Semmelbrösel Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Senf 1 Prise Muskatnuss 2 Esslöffel gehackte Petersilie Öl zum Braten Für den Kartoffelbrei: 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 100 g Butter 150 ml warme Milch Salz … Read more
Zutaten: 3 EL Butter 2 EL Mehl, gehäuft 250ml Gemüsebrühe 250ml Milch Salz,Pfeffer 1Prise Zucker Senf, Menge nach Geschmack Zitronensaft Petersilie n.b.ausgelassene Speckwürfel Zubereitung:
Zutaten: Rindfleisch (in Stücke geschnitten) Öl oder Fett zum Braten Zwiebeln Karotten Sellerie Lauch Kartoffeln Rinderbrühe Salz Pfeffer Lorbeerblätter Thymian Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Zutaten: 4 große Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eier 3 Esslöffel Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten Fortsetzung auf der nächsten Seite
