Zutaten:
Für den Mürbeteigboden:
200 g Mürbeteigkekse (oder Spekulatius)
80 g geschmolzene Butter
Für die Passionsfruchtcreme:
4 Eier
120 ml Passionsfruchtsaft (ca. 8 Passionsfrüchte)
150 g Zucker
50 g ungesalzene Butter
1 Esslöffel Speisestärke
Für die Schlagsahne:
200 ml sehr kalte, vollfette flüssige Sahne
2 Esslöffel Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zur Dekoration:
Passionsfruchtmark (mit Kernen)
Ein paar schwarze Sesamkörner (optional, für eine knusprige Note)
Zubereitungsschritte:
Mürbeteigboden vorbereiten:
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