Vor dem Servieren den Kuchen vorsichtig aus dem Ring lösen.
Die tiefgekühlten Himbeeren gleichmäßig auf der Creme verteilen.
In einem kleinen Topf den Tortenguss mit Zucker mischen.
Mit Saft und Wasser aufgießen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Den Guss vorsichtig über die Himbeeren gießen und den Kuchen weitere 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird.
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