Am Abend bevor Sie Ihre Mahlzeit zu sich nehmen möchten, geben Sie Ihre Pintobohnen in eine große Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser. Über Nacht ruhen lassen.
Am nächsten Morgen die Bohnen abtropfen lassen und zusammen mit den gehackten Zwiebeln und den Landschinkenstücken in den Topf geben. Füllen Sie den Topf mit ein oder 2 Zoll Wasser über den Bohnen. 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-6 Stunden auf hoher Stufe garen lassen.
In der Zwischenzeit das Maisbrot nach Wahl zubereiten. Würzen Sie die Bohnen mit Salz und Pfeffer, sobald sie gekocht haben und ihre Linien verschwunden sind.
Zum Servieren die Bohnen über das Maisbrot gießen und den Saft einziehen lassen.
Notizen
Ihr werdet bemerken, dass ein paar meiner Bilder saure Sahne haben. Das war etwas Neues, das ich ausprobiert habe. Manche Leute mögen saure Sahne auf ihren Pintobohnen, also dachte ich, ich probiere es mal aus. Es war eh für mich. Ich konnte es wirklich nehmen oder lassen.
Manchmal lege ich sogar mein Maisbrot in einen Becher und gieße die Bohnen darüber in den Becher. Das ist ehrlich gesagt eine der besten Arten, es zu essen!
