Zubereitung
1. Boden zubereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Rollen Sie den Tortenboden aus und legen Sie ihn in eine 23 cm große Tortenform. Schneiden Sie die Ränder nach Bedarf zurecht und kräuseln Sie sie.
Bestreichen Sie den Boden mit Olivenöl und legen Sie ihn beiseite.
2. Füllung zubereiten
Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Überschüssiges Fett abgießen.
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und ca. 2–3 Minuten weich dünsten.
Pizzasauce, Peperoni (falls verwendet), Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen.
3. Pie zusammensetzen
Die Hackfleischmischung in den vorbereiteten Boden füllen.
Gleichmäßig verteilen und mit Mozzarella und Parmesan belegen.
Nach Belieben mit Oliven, Paprika oder Champignons belegen.
4. Pie backen
Die Pie in den vorgeheizten Backofen schieben und 25–30 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und der Käse Blasen wirft.
5. Abkühlen lassen und servieren
Die Pie vor dem Anschneiden 5–10 Minuten abkühlen lassen.
Für eine komplette Mahlzeit mit einem Beilagensalat oder Knoblauchbrot servieren.
Tipps:
Für extra Geschmack können Sie gebratene Speckwürfel oder Wurst in die Füllung geben.
Probieren Sie einen gefüllten Teigboden, indem Sie geriebenen Käse am Rand verteilen und den Teigboden umklappen.
Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für beste Ergebnisse im Backofen aufwärmen.
Genießen Sie diese leckere und herzhafte Variante eines klassischen Wohlfühlgerichts! 🍕🍔
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