Fassen Sie nun den Teig an beiden Enden und drehen Sie ihn in die entgegengesetzte Richtung. Hier lässt es sich schön eng drehen. Anschließend den gedrehten Teigstab auf ein Backblech legen. Die Außenseite mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen wie italienischen Kräutern würzen.
Anschließend müssen die Pizzastangen im Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann essen. Die Pizzastangen schmecken warm oder kalt wirklich lecker.
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