Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 177 °C (350 °F) vor und verwenden Sie die Einstellung „Air Fry/Air Crisp“. Backen Sie die Förmchen ca. 3 Minuten lang.
Besprühen Sie die Förmchen leicht mit Öl und reiben Sie die Ränder damit ein (mit den Fingern oder einem Küchenpinsel).
Geben Sie 3 Esslöffel heißes Wasser in jedes Förmchen.
Schlagen Sie ein Ei in jedes Förmchen.
Die Förmchen direkt in den Frittierkorb oder die Frittierform stellen.
Je nach gewünschtem Eigelbgehalt 5–8 Minuten garen (siehe Gargradtabelle unten).
Förmchen vorsichtig herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
Mit einem Gummispatel die Ränder lösen und die Eier vorsichtig herauslösen.
Auf Toast oder in einer Frühstücksschüssel servieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Garpunkt
Garzeit
5 Minuten: Flüssiges Eigelb, weiches Eiweiß (klassische Variante)
6–7 Minuten: Mittelflüssiges Eigelb, festeres Eiweiß
7–8 Minuten: Weichgebackenes Eigelb, vollständig gegartes Eiweiß
8–10 Minuten: Vollständig gestocktes Eigelb, festes Ei
Nährwerte (pro Ei)
Kalorien: 70 kcal
Eiweiß: 6 g
Fett: 5 g
Gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 0 g
Cholesterin: 185 mg
Natrium: 65 mg
Eisen: 1 mg
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