Pommes de Terre Farcies (Gefüllte Kartoffeln)
Zutaten
4 große Kartoffeln
200 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
100 g geriebener Käse (Gruyère oder Emmentaler)
2 EL Crème fraîche
1 Esslöffel Olivenöl
Gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer
Paprika (optional)
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