Zutaten
• 500 g Käse (Gouda), in Stifte geschnitten
• 500 g Wurst (Schinkenwurst), in Stifte geschnitten
• 1 Bund Frühlingszwiebeln, geputzt und in Ringe geschnitten
• 1 Bund Radieschen, geputzt und in Stifte geschnitten
• 3 große Gewürzgurken, in Stifte geschnitten
• 3 EL geschmacksneutrales Öl
• 3 EL weißer Essig
• 150 ml Gurkenflüssigkeit
• Zucker (nach Geschmack)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
Marinade: Vermische Wasser, Paprikapulver, Senf, Ketchup und Ei in einer Schüssel.
Hackfleischmischung: Gib das Hackfleisch, die Zwiebeln, Kräuter und das Paniermehl zur Marinade und knete alles gut durch.
Formen: Forme aus der Masse kleine Kugeln und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
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