Rezept für Diamantkekse

Das Ei hinzufügen und erneut schlagen.

Schritt 4

Die Buttermischung mit dem Mehl vermischen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht.

Schritt 5

Teilen Sie den Teig in Viertel und rollen Sie jedes Viertel zu einer Rolle. In Folie einwickeln und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Schritt 6

Den Teig ausrollen und mit Milch bestreichen. Rollen Sie den Teig mit zwei Teigrollen im Kristallzucker und achten Sie darauf, dass er vollständig bedeckt ist.

Schritt 7

Schneiden Sie die Zuckerröllchen in 2,5 cm dicke Scheiben.

Schritt 8

Kakao und Zucker zu den restlichen zwei Brötchen geben und vermischen. Schneiden Sie diese Stämme ebenfalls in 1-Zoll-Scheiben.

Schritt 9

Die Keksstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 18 Minuten bei 180°C backen.

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