Beginnen Sie damit, das Hähnchenfilet unter kaltem Wasser zu waschen und überschüssiges Fett zu entfernen.
Das Hähnchenfilet mit 1 Esslöffel Hähnchengewürz und einer Prise Salz würzen.
Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen und das Hähnchenfilet darin von jeder Seite 7–8 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Nach dem Garen das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in kleine Würfel schneiden oder mit einer Gabel zerzupfen. Beiseite stellen.
Schritt 2: Eier kochen
Die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Eier hartgekocht sind.
Sobald die Eier gar sind, aus dem kochenden Wasser nehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, um den Garprozess zu stoppen. Die Eier schälen, sobald sie abgekühlt sind, und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3: Ananas und Mais zubereiten
Die Ananas und den Mais aus der Dose öffnen. Lassen Sie beides gründlich abtropfen, damit keine überschüssige Flüssigkeit in den Salat gelangt.
Schneiden Sie die Ananas in kleine, mundgerechte Stücke, falls sie nicht bereits in Stücke geschnitten sind.
Schritt 4: Walnüsse rösten
Für ein intensiveres Aroma die Walnusshälften leicht rösten.
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten und gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun und duftend sind.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend die Walnüsse in kleinere Stücke hacken.
Schritt 5: Salat anrichten
Geben Sie das gewürfelte Hähnchen, die gehackten Eier, die Ananasstücke, den abgetropften Mais und die gehackten Walnüsse in eine große Schüssel.
Geben Sie frische Petersilie hinzu, um dem Salat Farbe und Frische zu verleihen.
Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, bis sich alle Zutaten gleichmäßig vermischt haben.
Schritt 6: Salat anmachen
3-4 Esslöffel Mayonnaise zum Salat geben und umrühren, bis alles gut bedeckt ist. Sie können die Mayonnaisemenge je nach gewünschter Cremigkeit anpassen.
Mit Salz abschmecken, wobei die Hähnchengewürzmischung möglicherweise bereits eine salzige Note verleiht. Nochmals umrühren, um alle Aromen zu vermischen.
Schritt 7: Kühlen und servieren
Wenn Sie Zeit haben, stellen Sie den Salat vor dem Servieren 30 Minuten in den Kühlschrank. So können sich die Aromen wunderbar miteinander verbinden.
Servieren Sie den Salat gekühlt oder bei Zimmertemperatur, garniert mit ein paar zusätzlichen Walnussstücken oder einer Prise frischer Petersilie.
Warum dieses Rezept zeitlos ist
Der Salat „Tropical Island“ ist zeitlos, weil er die perfekte Balance aus Aromen, Texturen und Frische verkörpert. Die Kombination aus herzhaftem Hähnchen, cremiger Mayonnaise, süßer Ananas und knackigen Walnüssen sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Dieser Salat ist für jeden Geschmack etwas dabei, da er süße und herzhafte Elemente vereint und sich somit für fast jeden Anlass eignet – vom Familienessen bis zum festlichen Festmahl.
Dank der einfachen Zutaten ist dieses Gericht nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch erschwinglich. Die Verwendung von Vorratszutaten wie Ananas und Mais aus der Dose, kombiniert mit frischen Zutaten wie Hähnchen und Eiern, macht diesen Salat zu einem vielseitigen Gericht, das das ganze Jahr über genossen werden kann.
Darüber hinaus unterstreicht dieses Rezept die Vielseitigkeit der Mayonnaise, die mit ihrer cremigen Textur alles perfekt vereint. Die einzigartige Zugabe von Walnüssen verleiht dem Salat eine unerwartete Note und sorgt für einen herrlich knusprigen Geschmack, der einen wunderbaren Kontrast zur Zartheit von Hähnchen und Eiern bildet. Dieser Salat ist in vielen Haushalten zu einem zeitlosen Klassiker geworden, weil er sowohl wohltuend als auch exotisch ist – und mit jedem Bissen ein Gefühl von tropischem Paradies vermittelt. Ob Sie ein Sommergrillfest veranstalten oder ein nahrhaftes Mittagessen suchen, dieses Rezept passt perfekt in jeden Speiseplan.
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